農家さんの畑でのお仕事（ネギの出荷準備・人参の種まき）

今回は、ネギを収穫をして、土を洗い流し、きれいに整えて、計量、袋詰めまでの作業をしました。

そのまま、契約されているお客さまの元へ届くので、ものすご〜く緊張💦。

こちらのネギは、兵庫県朝来市(天空の城と呼ばれる竹田城のある所。雲海に包まれる竹田城跡は必見です！！)の特産である岩津ネギにルーツのあるネギです。

とても柔らかく繊細なので、スーパーでは、ほとんど出回らないそうです。

わが家では、シンプルに焼いたり、

豚肉と一緒に炒めたりしています。
ネギの風味が豊かで、ごちそう感があります。

さて、農作業の締めは、人参の種まきでした。

今回まく人参の種は、このようにオレンジ色のコーティングが施してあります。

たくさん穴のあいた黒いマルチが畝に張ってあって、穴の部分を2センチほど掘り、種を入れ、土を被せました。(冬の時期は、保温のためマルチをするそうです)

今回の作業内容を聞いたお兄ちゃん

「えーつ？人参の種って、あるんだ？！じゃがいもが種イモから育つみたいに、元になる人参から育つんだと思ってたー。」

実は、私も、人参の種を、初めて見ました。

人参は、ヘタを水につけておくと、もう一度葉が生えてきて再生できる！(リボーンベジタブル=リボベジ)という話をよく聞くので、私もそういう育ち方をすると思っていました。

種があったんですねー！！

勉強になります。