家島で海あそび①
姫路港から船にのって、３０分くらい南下したところに家島諸島があります。
家島観光事業組合HPより
今回は、その中の家島本島で海あそびの企画に参加しました。
Ｂ＆Ｇ海洋センターの催しで、
という盛り沢山な内容になっています。
今まで、磯あそび程度はしたことがありましたが、本格的に海に入るのは初めての兄弟です。お父さんも私も、カヌーやスタンドアップパドルボードなどは初めてです。
釣り道具を持参して、はりきって参加しました～！！
＜釣り＞
私たちは、釣り竿やエサ（サビキ用のアミエビ）を持参したのですが、持ってきていない人のために、竹竿が用意されていました。
それからエサ！！なんともワイルドな体験をさせてもらいました！！！
拾ってきた貝を石の上に置いて、別の石を打ちつけてその貝を割り、出てきた身を針につけるのです。買ってきたエサでしか、釣りをしたことがなかった私たちは、海辺の方の知恵を知り、そのたくましさにとても驚きました。虫や生き物が苦手なお兄ちゃんも、すぐに出来るようになり、お兄ちゃんの変化にもビックリしました。
借りた竹竿と、サビキ用の釣り具で、キュウセンというベラのなかまのオスとメス、ガシラ（おこぜ）、鯛のなかまが釣れました。
キュウセンのオスはとても綺麗な緑色をしていたのですが、釣ってから時間が経つと赤く変化していました。ストレスを与えてしまったのかもしれません。ごめんね。
キュウセンは西日本では高級魚として扱われ、とくに瀬戸内海の夏のキュウセンは美味しいそうです。釣れた魚たちは小さかったので、B＆Gの職員の方が味噌汁にすることをすすめてくださいました。
持ち帰って、下処理（おとうとが、うろことりを担当してくれました。内臓の処理はお父さん。）をして味噌汁にしたら、すっごく良い出汁が出て、みんなで「おいしい～」「味噌汁、最高！！」と言って堪能しましたよ。
＜海辺の観察＞＋＜シュノーケリング＞
兄弟がいちばん時間をかけたのは、海辺の観察とシュノーケリングです！！
岩場は滑りやすいので、水陸両用シューズを履いて、慎重に進みましたが、おとうとが転んでしまい、岩に手をついたので切り傷を負ってしまいました。次回から軍手を持っていこうと思いました。
カニ、イソギンチャク、カメの手、フナ虫、フジツボ、三葉虫のような形のなぞの貝のような生物などなど、たくさんの生き物を見ました。カメの手は味噌汁にすると、エビやカニのような出汁が出ておいしいそうですよ。
帰宅後ネットで調べると、この写真の右の、三葉虫のような生物はヒザラガイ、左はオオヘビガイというそうです。
シュノーケリングでは、岸からわずか数メートルの場所で、立派なウニ、キュウセンなどのカラフルな魚たち、ヒトデ、クラゲ、サザエなどを見つけました。いつまででも見ていたいくらい魅惑的な海でした！！
企画に参加していた男の子は、シュノーケリングしながらタコを獲りました。
「今夜はタコ焼きするねん！」と上機嫌。
お母さんは「だれが、タコの調理するのよ～（怒）」とおっしゃってました（笑）。
＜海水からの塩づくり＞
コーヒー用のドリッパーとペーパーフィルターを使って、海水を濾します。
大きいゴミやプランクトンが濾しとれました。
下に溜まった海水を鍋に入れて、熱して水を蒸発させていきます。
このまま、水分を蒸発させていけば、塩は完成するのですが、さらに精製していくには、だいたい１/５程度の量になるまで、強火で煮詰め、濃縮させます。
しゃもじ等でかき混ぜながら、さらに半分くらいになるまで煮詰めます。
すると海水が白くなってきます。
この海水をもう一度フィルターペーパーで濾し、不純物を取り除きます。
濾した海水を再度なべに移し、中火で沸騰させ、さらに煮詰めます。
シャーベット状になるまで、焦げつかないよう絶えずしゃもじでかき混ぜます。
水分を含んでいるうちに、コーヒーフィルターなどでろ過します。
フィルターに残ったものが「塩」で、ろ過した液体が「にがり」です。
家島で海あそび②につづく
