2020-10-30から1日間の記事一覧

小麦粉からグルテンを取り出してみるよ

理科

小麦粉の中に含まれるグルテンというタンパク質を取り出すことができると知り、早速、やってみることにしました。こちらの４種類の粉から、グルテンを取り出してみます。〜以下は、兄弟との会話〜強力粉は、パンを作る粉やんな。中力粉は、うどん。薄力…