わが家の身近なSDGsのご紹介、第3弾です。今回は、わが家で実践しているSDGsな卵のゆで方。何年か前に、テレビで紹介された方法です。 ⑥安全な水とトイレを世界中に (Clean Water and Sanitation) 使用する水が少ないので、水資源をムダにしません。⑬気候変…

今日は、野菜の配達日。わが家では、近くの農家さんから、直接、野菜と卵を購入しています。その農家さんは、無農薬、有機肥料(鶏糞)で野菜を育てていて、飼っている鶏のエサは、無農薬米というこだわりよう。 地球だけでなく、野菜にも鶏にも優しい農家さん…

最近、SDGｓについて語られる場面が急激に増えましたよね～！！私は、1年半くらい前にこちらのワークショップに参加するまで、SDGｓって一体なんなのか？？さっぱりわかりませんでした。 jiyu-kenkyu-kazoku.hatenablog.com jiyu-kenkyu-kazoku.hatenablog.c…

2019年冬、お花屋さんでマルベリー(桑)の挿し木を買いました。 購入時期は、記録していませんでした。たぶん2019年の11月か12月だと思います。 購入当初のマルベリーは、見たところ、木の枝が苗ポットの真ん中に刺さっているだけでした。 枝の長さは、15セン…

おとうと(9歳)が夢中になっているアンダーテールというゲームがあります。その中に「バタースコッチシナモンパイ」という、聞いているだけでもヨダレの出そうな美味しそうなパイが登場するそうです。 ＨＰの回復アイテムだそうで、それを食べると、また元気…

おとうと（8歳）のアレルギー体質を改善するために腸活に取り組んでいます。 今日は、かんたん腸活メニューの「焼きバナナ」をつくります。 バナナを皮ごとトースターで焼くだけ。 約10分トースターで焼きました。 皮はまっくろですが、中はとろとろになって…

ふるさと納税で鯛のお刺身が届きました。 お刺身と一緒に、鯛のアラも入っていました。 そのアラから出汁をとって飲んでみたら、 美味しいったらありゃしない。 おとうと「とにかく最高っ✨」 お兄ちゃん「自分でも鯛の出汁をとれるようになりたい」 早速スー…

チュニジアの万能調味料「ハリッサ」は、もう試されましたか？ 画像 KALDIより 餃子やサンドイッチ、焼きおにぎりなどにピッタリで、とってもおいしいと、テレビで紹介され、爆発的な人気が出て社会現象にまでなったのだそうです。わが家でも、そのテレビを…

腸活のひとつとして、わが家ではヨーグルトを食べるようになりました。 毎日食べるので減るのが早い ヨーグルトを自分で殖やしてみたい という思いから、ヨーグルトを殖やすことに。 今回は、お兄ちゃん(12歳)が挑戦します。 わが家には、ヨーグルトメーカー…

前回、つかめる水の実験キットで遊びました。 jiyu-kenkyu-kazoku.hatenablog.com その後、スーパーでこんなものを見つけました〜✨ な、なんと❗ 食べることのできるつかめる水「つかめる！ふしぎ玉」です。 近所のスーパーで、税込み170円でした。 「ねるね…

家にある食材を使い切ることに取り組んで４日めです。 冷蔵室の今日の状態✨ キムチ、ごはんのとも(買い足したもの)、生クリームだけになりました〜 こんなにもスカスカな冷蔵庫は、買ったとき以来見ていません このチャレンジに取り組んで良かったことがあり…

昨日と今日で、⭕をつけた食材を使うことができました〜 スパイスカレーは、作ってあったので解凍して温めるだけ。 カボチャと、玉ねぎ、ゆでた牛すじを牛すじカレーに。 豚肉、レンズ豆、黒豆の枝豆、エンドウ豆、じゃがいも、トマト缶を、スープに。 ポテト…

私は、ふだん買い物をするとき、事前に考えていかずに、お店の中で 「あ、これがお買い得や〜✨」とか 「これ、食べてみたいなぁ」と フィーリングで買っています。気づくと、家には、使い切れなかった食材がたくさんあります今日から、家にある食材を使い切…

前回のガレット作りから、またまた、かなり日にちが経ってしまいました〜お兄ちゃん(12歳)の、ガレット１週間チャレンジ７日めです。卵焼きチャレンジのときと同様、母からのアドバイスや手助けはありません。最終日は、シンプルに蕎麦粉と水だけの生地で作…

お兄ちゃん(１１歳)の、ガレット１週間チャレンジ５日めです。 今日の生地づくりは、はかりの上にボウルを置いて、材料を測りながらどんどん入れていくスタイルでやりました ホットプレートに生地を入れ、お玉の裏で広げる 焼けたら、生地をお皿にうつす お…

テレビで「印度カレー子」さんを見て、スパイスカレーを作ってみたくなりました。スパイスには、お腹の調子を整える作用があったり、他にもいろいろな薬効が期待できるので、身体に良さそう✨挑戦するのは、おとうと(８歳)です。 今回作るスパイスカレーの材…

今日は、お兄ちゃんのガレット１週間チャレンジ４日めです。お兄ちゃんが、味や食感が好きなので、全粒粉の生地を使います。 生地をホットプレートにのせ、お玉の裏で丸く広げる 生地が焼けたら、火から下ろす お皿に焼いた生地を広げ、真ん中にクリームチー…

今日は、お兄ちゃんのガレット１週間チャレンジ３日めです。 これまでは、そば粉がなかったので、全粒粉で代用してガレットづくりをしてきました。 今日は、スーパーを３軒まわって、ようやく買い求めることが出来たそば粉を使います。 レシピは１日めと同じ…

今日は、お兄ちゃんのガレット１週間チャレンジ２日めです。生地は、昨日と同じ全粒粉を使って作りました。 ホットプレートに生地を流し入れる。お玉の裏を使って広げる。 チーズをのせる。 ミートソースをのせる。 (真ん中に具材を盛っていってるけど、卵も…

今日から、新しい１週間チャレンジをすることになりましたー。お兄ちゃんが挑む「ガレット１週間チャレンジ」です。ガレットというのは、フランスのブルターニュ地方に伝わる郷土料理です。 クレープのご先祖様のような料理。 (↑こちらの写真は、ガレット専…

先日から、わが家の兄弟たちは、卵焼きを１週間作りつづけることにチャレンジしています。母からのアドバイスや手助けは、一切なし。１週間で、どのように変化したのでしょうか？？ あっという間に、チャレンジの１週間が経ってしまいました。 おとうとの７…

先日から、わが家の兄弟たちは、卵焼きを１週間作りつづけることにチャレンジしています。 母からのアドバイスや手助けは、一切なし。 １週間で、どのように変化していくのでしょうか！！ 乞うご期待 さて、もう６日めです。 今日もお弁当に入れる卵を焼きま…

先日から、わが家の兄弟たちは、卵焼きを１週間作りつづけることにチャレンジしています。 母からのアドバイスや手助けは、一切なし。 １週間で、どのように変化していくのでしょうか！！ 乞うご期待 ５日めの今日は、兄弟二人とも参加しました。今回も、メ…

先日から、わが家の兄弟たちは、卵焼きを１週間作りつづけることにチャレンジしています。母からのアドバイスや手助けは、一切なし。１週間で、どのように変化していくのでしょうか！！乞うご期待 さて、昨日は忙しくて時間が取れず、今日が４日めになります…

先日から、わが家の兄弟たちは、卵焼きを１週間作りつづけることにチャレンジしています。母からのアドバイスや手助けは、一切なし。１週間で、どのように変化していくのでしょうか！！乞うご期待 ３日めの今日も、オムライスを作るそうです。ケチャップライ…

昨日から、わが家の兄弟たちは、卵焼きを１週間作りつづけることにチャレンジしています。 母からのアドバイスや手助けは、一切なし。 １週間で、どのように変化していくのでしょうか！！ 乞うご期待 ２日めの今日は、You Tubeでプロのシェフたちのオムライ…

今日から、わが家の兄弟たちは、卵焼きを１週間作りつづけることにチャレンジしま〜す。母からのアドバイスや手助けは、一切なし。１週間で、どのように変化していくのでしょうか！！乞うご期待 初日のトップバッターは、おとうと(８歳)。卵を２個、割ります…

花壇でとれた大葉をジェノベーゼソースにしました。

農家さんから届いた野菜セットの中に、今週は、こんなのが入っていましたー 早速、興味津々のおとうとが手を伸ばす(笑)。いつも、野菜の説明書が同封されていないので、自分たちで「これかな？」「あれかな？」と予想しながら、毎週、楽しんでいます。おとう…

野菜を届けてもらっている農家さんから、 「農家の手仕事、楽しみませんか？」 というお誘いがありました。らっきょう漬けを作ることをご提案くださったんです。 以前、鳥取砂丘に旅行に行ったときに、わが家のお兄ちゃんは、らっきょう漬けが大好きになりま…