はじめてマルベリー(桑)を収穫したよ(自然栽培)

2019年冬、お花屋さんでマルベリー(桑)の挿し木を買いました。
購入時期は、記録していませんでした。たぶん2019年の11月か12月だと思います。

購入当初のマルベリーは、見たところ、木の枝が苗ポットの真ん中に刺さっているだけでした。
枝の長さは、15センチ位、直径１センチ位。

わが家では、この挿し木を植木鉢に移し替え、無農薬&無肥料の自然栽培で育てていくことにしました。

マルベリーは日本の環境に合っていて、病気や害虫の心配がなく育てやすいそうです。

数ヶ月で、枝と葉が出てきています(2020年3月)。
新しく伸びた枝の長さは20センチほど。

こちらは、去年5月と今年5月のマルベリーの育ち具合を比較したもの。

今年は、去年よりも太い枝が放射状に伸びて、それぞれに葉と実をたくさんつけています。

各枝の長さは１メートル弱くらいに伸びました。

肥料もあげてないのに、スゴイ✨✨✨

「マルベリーは雌雄異株で２本植えないと実がならない」と書いてある記事をいくつか見かけましたが、１本の木しか植えてなくても実がたくさんなりました〜。

わが家のマルベリーは、雌雄同株だったんですね。

たくさんの実がなったので、重たくって、枝先が地面につくほど垂れ下がっています。

ちなみに、去年は10粒ほどしか実がなりませんでした。しかも、食べるのを忘れてしまった〜💦

さてさて、黒く熟れた実を収穫してみました。

黒くてピカピカしてて、見るからに美味しそうでしょう？？(笑)

おとうと　「うわぁ、美味しそう〜😊」

生でひとつ食べてみると

うわーっ、美味しくない💦
青臭〜っ
まだ熟れてない〜っ

とにかく、美味しくなかった(笑)。

甘い実にするのには、きっと栽培のコツなどがあるのでしょうね。
剪定もしない、何もしないと、とっても野性的な味のする実が穫れました。

わが家のマルベリーは生で食べるのに不向き。

そこで、ジャムを作ることにしました。

マルベリーの半量のお砂糖と、レモンを少々加えて、レンジでチンして作ります。

600wで5分。
ヘラで混ぜて、さらに5分。

完成〜😊

とろみが少ないので、ジャムというよりソースのような仕上がりです。

おとうと　「めっちゃ美味しいー！！実の食感が、残るんだね。もっと舌でつぶれるのかと思った。」
お兄ちゃん「うん、イケる👍」
お味は、ばっちりのようです✨✨✨✨

＜番外編＞

マルベリーの実の収穫は、虫さんたちとの競争でした。

ひょえ～💦
ナメクジとアリだらけ💦💦
ええい！
もう、その実は君たちにあげるわ(笑)。