ガレット１週間チャレンジ〜３日め〜

今日は、お兄ちゃんのガレット１週間チャレンジ３日めです。

これまでは、そば粉がなかったので、全粒粉で代用してガレットづくりをしてきました。

今日は、スーパーを３軒まわって、ようやく買い求めることが出来たそば粉を使います。

レシピは１日めと同じ。
そば粉が、とてもきめ細かい。

お兄ちゃん「なんか、今までと違う感じがする。」生地の様子が今までと違って、もったりとしています。粉と水分が馴染んでいます。
全粒粉のときは、シャバシャバした感じでした。

冷蔵庫で、１時間寝かすと、さらにもったりとしました。

生地をホットプレートに広げる。
お兄ちゃん「わぁ、やりやすい😆」

生地に火が通り始め、プツプツしてきた。

マッシュポテトをのせる。

ローストビーフをのせる。

四隅を折りたたむ。

完成〜👍😋

お兄ちゃん「そば粉の方が作りやすかったけど、味っていうか食感は全粒粉の方が好き。」

ふむふむ。なるほどね〜✨