お鍋で炊き込みごはん

わが家では、炊飯器を手放せるか実験中です。

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土鍋だと、焦がしてしまうことが多かったので、鍋での炊飯に挑戦しています。

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 最近では、鍋でごはんを炊くことに慣れてきて、失敗することもなくなりました。

今回は、初めて炊き込みごはんを炊いてみることに。

メニューは、市場で習った大根ごはんです。

鍋に大根、油揚げ、おじゃこ、調味料を入れて浸水します。白米を炊くときと同様に、最初は強火で、沸騰したら弱火で１５分火にかけます。

その後、１５分蒸らして、完成です😃

炊き込みご飯も、無事に鍋で炊くことができましたー👍

みんなにも好評でした！！

いよいよ、炊飯器を手放す準備が整ってきました。

あとは、勇気だけ(笑)。

その勇気がなかなか出ないのです(苦笑)。